手作りバレンタイン　クランチナッツチョコ

2008年02月10日

ザクザククランチナッツ

目安の時間:約2時間
自分の思い通りに作れちゃうクランチナッツは、食べ始めたら止められない！

材料（12個分）
カップ（紙製のもの）：適量
マフィン型（12個取り）：1個
ココナッツフレーク（甘みのついているもの）：2と2/3カップ
ピーカンナッツ：2カップ、またはマカダミアナッツ（砕いたもの）：170g
ホワイトチョコレートチップ（溶かしておく）：1/3カップ
セミスィートチョコレートチップ（溶かしておく）：1/3カップ
オーブンを170℃に温めます。マフィン型にカップをはめ込んでおきます。

2枚の天板にそれぞれクッキングシートを敷き、ココナッツフレークとナッツを別々にのせて広げます。 ココナッツフレークは約10分、ナッツは約9分、それぞれ黄金色になるまでオーブンで焼きます。 焦げないように1、2分ごとに軽く混ぜ、焼けたら冷まします。

中くらいの大きさのボウルでココナッツとナッツを合わせます。

湯せんして溶かしたチョコレートチップ（ホワイトまたはセミスィート）を3のボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

スプーンで4の生地をたっぷりすくい、用意しておいたカップの上に優しく落とします。 固まるまで約45分そのままにしておきます。

先ほど使わなかった方のチョコレートを溶かし、密閉式のビニール袋に入れます。 袋の先をはさみで小さく切り、その穴から、ナッツの上にチョコレートをたらしてデコレーションします。 固まるまで約15分待てば出来上がり。 密封性のある容器に入れ、冷蔵庫に保存します。